HOT ! Miroirs I need the Sun 2018 ドメーヌ デ ミロワール I need the Sun 2018, Kenjiro Kagami, Domaine les Miroirs

I need the Sun 2018, Kenjiro Kagami, Domaine les Miroirs。Dom. des Miroirs I need the Sun(ドメーヌ・デ・ミロワール。Dom. des Miroirs I need the Sun(ドメーヌ・デ・ミロワール。ご覧いただきありがとうございます。購入後ユーロカーヴセラーにて保管。Domaine des Miroirs / I need the sun 2018 (2eme mise) ドメーヌ デ ミロワール / アイ ニード ザ サン このワインはlot2になります。下記にインポーター資料を添付します。//このワインは2023年3月に出荷した同名のワインの兄弟分です。前回のアイ ニード ザ サン 2018同様、ダイレクトプレスしたシャルドネのモストを用い、一般的な白ワインとして醸造したものなのですが、酷暑等様々な理由により2年熟成してもアルコール醗酵が終わりきらなかったため、2020年のシャルドネのダイレクトプレス後の搾りかすから梗を取り除いたものを2018年のワインに加え、2020年のブドウの酵母の力を借り再醗酵を促しました。2023年に出荷したものと今回出荷したものですが、別々のタンクで再醗酵を促していたものになります。今回のワインは、2023年に出荷したものより浸漬期間が長く、そのためよりタンニンのあるワインとなりました。色調の濃さからも、浸漬期間の違いが分かるかと思います。瓶詰め直後は強めのタンニンだったため、カーヴで瓶熟させていましたが、昨年頃から良い感じになってきたので満を持しての出荷となります。2023年版と比較すると、より落ち着いていて安定しています。//〈発送方法について〉現状の設定はクール便着払いになっておりますが、常温便により匿名発送も対応可能です。その際は千円値上げにて専用ページを作成します。確実に購入される方のみコメントでお伝え下さい。クール便発送元払いを希望の方もコメント下さい。エリアに合わせて値上げ対応します。〈値引きについて〉セット購入による値引きは承りますが、表示価格からの値引きは原則致しません。商品の性質上、ブショネ等中身の確認はできませんのでご理解の上ご購入ください。購入後の返品・クレームは不可でお願いいたします。なお、配送中の事故によるトラブルは当方では対応致しかねますので予めご了承ください。〈検索ワード〉日本ワイン余市ワイン自然派ワインヴァンナチュールナチュラルワインミロワールオヴェルノワドメーヌモンドメーヌタカヒコ。I Need The Sun 2018 - Domaine des Miroirs。【新品　未開封】パルメ グラン テロワール 2015 シャンパン 2本セット。くろもんちゃん ドンペリ 2013 750ml 未開封。アンリオ ブリュット・ミレジメ・ロゼ　2012 シャンパーニュ。2013シャトー・ラ・コンセイヤントCH. LA CONSEILLANTEボルド。未開封未開栓　ペリエ　ジュエ　ベル　エポック　ロゼ 2014 750ml。ポンコツ&ペドレス&ゼップムスター。デュガ・ピィ　ジュヴレ・シャンベルタン　レヴォーセル　V.V. 2014。ドメーヌ　グラムノン　ラ　メメ1995。エンジェル ホワイト ホリデー レッド ロゼ ファータイプ シャンパン 箱付き。あさつゆ2022年　3本。ロベール・グロフィエ　シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 2014 グランクリュ。【ゆいとまん】シャンパン「ペリエ・ジュエ　グランブリット」3本。Louis Roederer Cristal 2008 ボックス入り。【超希少】Sine Qua Non Ode To E 2004 赤。ランセッカ　ワイン2本セット。シャトー・ラトゥール　1998。(暗所保管)ドン・ペリニョン シャンパン 2013年 750ml。y by YOSHIKI 赤　ワイン。ドンペリ二ヨンDom Perignon★Vintege★2015年