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OH済 8寸大出刃青紙刃厚7mm火造鍛造品 特製有次 本刃付。OH済 8寸大出刃青紙刃厚7mm火造鍛造品 特製有次 本刃付。OH済 8寸大出刃青紙刃厚7mm火造鍛造品 特製有次 本刃付。OH済 ８寸大出刃青紙刃厚7ｍｍ火造鍛造品　特製有次　本刃付＆ケース付き　中古京都有次の出刃包丁。OH済 8寸大出刃青紙刃厚7mm火造鍛造品 特製有次 本刃付。職人向けの８寸大出刃です。【新品・生涯保障付】ルミナスブルー10cmピコココット ラウンド。中古で研ぎ直し無しだった物をオーバーホール。アムウェイ Amway クィーンクックウェア 24ピースセット　現行型。柄も外してフルメンテしました。STAUB Wa‐NABE S カンパーニュ。今付いている柄は社外品の新品です。【未使用】 本職用 麺切り包丁。外した純正柄「破損有」もあります職人さんが使ってたらしいのですが、かなりラフに使っていたようですが（出刃らしい使い方でしょうか？）。ストウブ ピコ・ココット ラウンド ユーカリ 10cm。刃こぼれ自体はそんなに無く刃の鋼材もかなり良い昔の打ち刃物だと思います。黒い片手鍋 ツヴィリング【蓋はつきません】。表題は青紙と書きましたが、白紙の２号かも知れませんが、研いだ感触はの粘りと硬さから青紙かな？と思い書きました。調理器具 LE CREUSET 14cm。焼きも堅めです。KING 無水鍋 24。正直打ち物は物は昔の方が硬さと粘りがあり折れず曲がらずの職人気質な感じです柄はクラックが有ったのでバラシて全体に軽く磨いて、刃は刃先を一度ダイヤモンド砥石で潰してフラットにしてから研ぎました。天然砥石 西奥殿山天砥 内曇天井巣板 三十切極上 1,800g。片刃で出刃包丁なので刃先はあまり寝かせずに刃先を整える感じで鈍角気味に研ぎましたので柳葉包丁のようなシャープさは無いですが、研ぎは荒砥「ダイヤモンド」・中仕上げ「「天然石・セラミック」仕上げ「天然石」で磨いています。LE CREUSET ル・クルーゼ　オレンジ　ホーロー鍋 22cm。刃の腹あたりも打ち物らしい「波紋」も出る位に磨いています。レア　廃盤　ルクルーゼ ココットフルール　パウダーブルー　新品未使用品。。ル・クルーゼ　ココット・オーバル 25cm グリーン　鋳物ホーロー鍋　箱付。良くあるサンドブラスト仕様の「霞仕上げ」では無いです。【新品】燻製用土鍋 くんせい用土鍋 長谷園 伊賀焼　いぶしぎん CT-43。軟鉄と鋼のしっかりとした火造り鍛造の打ち物刃物です刃付け後に柄「ハンドル」は新品の物に交換しました。新品　ティファール インジニオ・ネオ ステンレス 22cm,26cmフライパン。国産「朴木」です。藤次郎 白紙鋼 出刃 210mm 品番: F-904。柄は消耗品ですので凡庸柄を付けました焼き入れ差し込みで挿し口はロウ留メしてありますが隙間が気になる方は更にロウを流し込むか包丁専門店に交換をお願い致します。ポカロティー ティーポット 耐熱ガラス やかん 大容量 1000ml。柄は差組後に表面は汚れと簡易防水で家具用のオーガニック素材のワックスで養生してあります。エバークック フライパンセット 未使用品。シースも同じく洗ってからワックスとオイルで養生してあります。5点セット 鍋とフライパン、ノンスティック キッチン|H対応 調理器具。オマケで収納ケース「保管用」で個人的にも使っているロングケース「新品」を付けました。中古★staub ストウブ 「 ピコ ココット ラウンド ブラック 22cm 」。発送はこの箱を包む形で簡易発送で発送します。RANGEMATE キッチン用調理器具 赤 4つ。。新品ビタクラフト・ダブルグリル。本研ぎとは基本的には手研ぎで行っています。新品　ヘンケルス　ZWILLING キッチンバサミ　万能料理バサミ　クラッシック。グラインダーでは無くUSA産のアルカンサス州のオイルストーンで中・仕上げ砥石で磨いてSPFセラミックで仕上げて最後にUSAアルカンサス州産のBHオイルストーン「日本ですと西京都産の門前青砥みたいなかなり細かく硬い石です」